白癜风是一种影响皮肤色素制造的疾病，通常会导致皮肤出现失色斑块。对于白癜风的控制，膳食营养是至关重要的一环。虽然并没有特别的食品可以治愈白癜风，但是某些食品的摄入确实会让患者病情恶化或加重。以下这些东西患白癜风的人应该尽量避免摄入。
Rutin含量高的食物。
Rutin是一种黄酮类化合物，有助于血管健康和免疫系统增强。但它也是白癜风诱因之一，尤其是在患病初期。患者应该尽量少吃大量富含Rutin的食物，如牛奶、酸奶、蜂蜜、草莓、烟草和芝麻等。
自来水和其他含氟化物的水
自来水和含氟化物的水是影响甲状腺功能正常的大拦路虎，而甲状腺功能与皮肤色素素产生的调节有相当大的关联。在患有白癜风的过程中，患者特别需要注意自来水或含氟化物的水摄入。此外，可以尝试饮用含氢瘦水的水源或加入去除氯化物和氟化物的净水器。
气味过浓的食物
食物的气味可能是一些患有白癜风的患者不愿意面对的问题。过浓的气味可能会刺激皮肤的神经，从而造成色素沉积的不平衡。为了避免这种情况，应尽量避免食用辛辣、腐肉、海产品、花卉和调味品多的食物。此外，饮酒也是最好避免的事情之一。
虽然没有明确的食品可以治愈白癜风，但适当的饮食是控制疾病的关键。为减少色素的流失和维持皮肤柔软与润泽，应多吃含抗氧化剂、维生素C、维生素D、β-胡萝卜素和钙质的食物，如绿色、红色和黄色的新鲜水果和蔬菜、海鱼和豆制品。而一些有蛋白质或某些细菌的食物如牛奶、鸡肉、土豆等也可以大量摄取，有助于人体抗衡皮肤病成因因素的侵入。
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